|
|
Gegratineerde Visschelpen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kabeljauwfilet of andere visresten.1/4 liter vissaus of bechamelsaus;150gram champignons.1 citroen.peper en zout 10 gram vetstof.50gram gepelde granalen,50 gram gemalen kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de vis en verwijder graten en vellen.Bereid de saus(bechamelsaus).Reinig de champignons en stoof ze met citroensap,vetstof peper en zout. Meng ze in de saus, samen met de garnalen.Verdeel de vis en saus in schelpen,in ingevette kleine vuurvaste potjes of vuurvaste schotel.Strooi er gemalen kaas over en laat gratineren in warme oven.
|
|
|